تهگرفتگی قابلمه را بدون خطانداختن کف چطور پاک کنیم؟
غذا ته گرفته و یک لایه سوخته به کف قابلمه چسبیده، اما نمیخواهی تفلون، سرامیک یا استیل را با ابزار نامناسب خراب کنی.
تهگرفتگی را اول با آب گرم و زمان نرم کن، بعد با ابزار غیرزبر متناسب با جنس قابلمه سراغ باقیمانده برو. سابیدن خشک معمولاً هم سختتر است هم پرخطرتر برای پوشش.
مرحلهبهمرحله
- قابلمه را خنک کن و غذای شل را با قاشق چوبی یا سیلیکونی بردار.
- کف را با آب گرم و کمی شوینده ملایم بپوشان و مدتی خیس بده.
- برای سطح نچسب از اسفنج نرم استفاده کن؛ برای استیل هم از ابزار بسیار زبر فقط اگر سازنده اجازه داده باشد.
- اگر لکه ماند، بهجای فشار بیشتر یک دور دیگر خیسدادن و پاککردن را تکرار کن.
- پس از تمیزشدن سطح را برای خراش، پوستهشدن یا آسیب پوشش بررسی کن؛ ظرف با پوشش جداشده را برای پختوپز ادامه نده.
چرا این کار جواب میدهد؟
باقیمانده خشکشده با خیسخوردن و گرمای ملایم نرمتر میشود. نوع سطح تعیین میکند چه ابزار و شویندهای بیخطرتر است.
سؤالهایی که معمولاً بعدش پیش میآید
آیا باید تهگرفتگی را وقتی داغ است پاک کنم؟
نه؛ شوک دمایی و تماس با سطح داغ خطر سوختگی و تغییر شکل بعضی ظروف را بالا میبرد.
اگر لکه قهوهای است ولی برجستگی ندارد؟
ممکن است تغییر رنگ حرارتی باشد نه غذای چسبیده؛ روش مناسب به جنس ظرف بستگی دارد.